Haşhaşlı Muhallebili Revanim

Haşhaşlı Muhallebili Revanim Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeler ;

• 2 adet yumurta (küçükse 3)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su (kaynar olmasın)
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin ;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti (2 li paketten biri)

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Haşhaşlı Muhallebili Revanim Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetle başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Şimdi muhallebiyi yapalım. Bir tencereye vanilya krem şanti ve tereyağı dışında tüm malzemeyi koyup iyice çırpalım.
3. Ocağa alıp kaynatalım. Göz göz olunca yani fokurdayınca ocaktan alıp vanilya tereyağı ve krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
4. Fazla çırpmayın cıvık olur. Ara ara karıştıralım kaymak tutmasın.
5. Şimdi kekte sıra. Derin bir kaba yumurtayla şekeri alıp iyice çırpalım.
6. Malzemeler oda ısısında olmalı,  yumurta ve şeker bembeyaz olunca diğer malzemeleri ekleyelim.
7. En sen unu ve kabartma tozunu katıp çok karıştırmadan yağlanmış borcama döküp 180 derecede pişirelim.
8. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapalım.
9. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayınız.
10. Kek pişip ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
11. Şerbeti çekince muhallebisini dökelim.
12. Üzerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Bu malzemeler kare borcam için.