Haşhaşlı Pratik Revani

Haşhaşlı Pratik Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 yumurta
• Yarım kase toz şeker
• Yarım kase sıvı yağ
• Yarım kase haşhaş
• 1 kase yoğurt
• 1 kase irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Şerbeti için :

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Haşhaşlı Pratik Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta tatlımızın şerbeti hazırlanır.
2. Şeker ile su tencereye alınır kaynamaya bırakılır kaynayan şerbete yarım limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılarak ateşten alınır. Soğumaya bırakılır.
3. Revaninin hamuru için yumurtalar toz şekerle iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
4. Sıvı yağ, haşhaş, irmik, yoğurt, kabartma tozu, vanilya de eklenerek mikserle iyice çırpılır.
5. En sonda un kontrollü bir şekilde eklenerek kek kıvamında hamur elde edilir.
6. Dikdörtgen borcam tepsiye dökülür.
7. 180 derecedeki fırında 30-35 dakika üstü iyice kızarana kadar pişirilir.
8. Kürdanla içinin pişmesi kontrol edilerek fırından alınarak soğumaya bırakılır. (pişme derecesi ve zamanı fırından fırına fark edebileceği için kontrollü olmalı ilk 20-25 dakika fırının kapağı asla açılmaması gerekir).
9. Soğuyan tatlımız dilimlenerek soğuk şerbet üzerine dökülür.
10. Üzerine isteğe göre Hindistan cevizi, krem şanti, kaymak veya dondurmayla servis edilebilir.

Afiyet olsun.