Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 bardak haşhaş
• 1 bardak irmik
• 1 bardak un
• 1 bardak sıvı yağ
• Yarım bardak toz şeker
• 1 çay bardağı fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 bardak toz şeker
• 3 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için;

• 2 poşet kremşanti
• 1 bardak süt

Üzeri için;

• Fındık
• Fıstık
• Hindistan cevizi
• Haşhaş

Ölçüler 200 ml klasik bardak

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice köprüne kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, irmik,  haşhaş, unu ve kabartma tozu, vanilya ekleyerek iyice çırpıyoruz yağladığımız borcama dökerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
2. Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyuyoruz kaynayana kadar arada karıştıralım kaynayınca limon suyunu ekleyelim altını kısıp 5 dakika kadar kaynatalım ve altını kapatalım.
3. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca şerbet soğuyunca dökelim ve kremşantiyi sütle çırpıp, dolaba koyuyoruz.
4. Yarım saat kadar bekletip sonra kekin üzerine sürelim üzerini düzelterek süsleyerek dolapta bekletip servis ediyoruz.