Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı mavi haşhaş
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağından 1 parmak eksik su

Üzeri için

• Krem şanti
• Soğuk su

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler 18/20 cm kalıp için (maksimun 8 dilim)

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpalım.
2. Üzerine yavaş yavaş sıvıyağ ve süt ekleyerek çırpmaya devam edelim.(rengi iyice açılana kadar)
3. Üzerine haşhas, irmik, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ekleyip mikserin düşük ayarında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tekrar çırpıp hamuru hazırlayalım.
4. Kelepçeli kek kalıbının alt kısmını, yan duvarlarını fırın kağıdı ile kaplayıp haırr olan kek harcını eşit şekilde dökelim.
5. 160_170 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirelim.
6. Pişen keki kalıptan çıkartıp şerbetini dökebileceğimiz uygun bir kaba alıp, soğumaya bırakalım.
7. Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu ekleyip, kaynamaya başlayınca 5 dk daha ocakta tutup soğumaya bırakalım.
8. Soğuğa yakın keke, ılık şerbeti döküp şerbetini çekene kadar dinlenmeye bırakalım.(üzerini örtmeyin kek hamurlaşır)
9. Krem şanti için 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk su ile çırpalım. 10 dk buzdolabında dinlendirelim (tatlıyı keserken pürüzsüz olması için krem şantiyi soğuk su ile çırpmanızı (buz gibi)hatta çırptığınız kabı buzdolabında soğutmanızı tavsiye ederim)
10. Ben 4 yemek kaşığı süt reçelide ekledim.(kremşanti tadını sevmeyenlere kesinlikle tavsiye ederim)
11. Dinlenen kekin üzerine krem şantinin daha düzgün durması için kelepçeli kalıbı geçirelim.
12. Hazırladığımız kremşantiyi kekin üzerine döküp spatula yardımıyla şantiyi eşit şekilde yayalım.
13. Kelepçeli kalıbı çıkartıp pasta sıvama spatulası ile üzerini düzeltelim. Arzu ettiğiniz malzemeleri kullanarak süsleyebilirsiniz. Den