Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak tereyağ veya margarin
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• Aldığı kadar un
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Üzeri için :

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta şerbetimiz için şeker ve su ocağa alınır, kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Revanimiz için, yumurta ve şeker iyice çırpılır, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir tekrardan çırpılır, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş eklenir, normal kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam olacak. Tepsimizi yağlayıp hamurumuzu döküyoruz ve düzlüyoruz bir kaç defa tepsiyi yere vurup içindeki havayı çıkarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz, pişen revanimiz ılıncaya kadar bekliyoruz soğuk şerbetle buluşturuyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Üzerine 1 bardak süt ile krem şantiye çırpıp istediğiniz şekilde şanti ile süslüyoruz. Afiyetle kalın.