Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Üzeri için;

• Kremşanti

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şeker bir tencerede 15 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
2. Daha sonra kek hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yumurta ile şeker alınıp köpürene kadar çırpılır.
3. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılır. Daha sonra haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
4. Uygun bir kaba dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında 30- 35 dakika kadar kontrollü şekilde pişmeye bırakılır.
5. Şerbeti kek ile buluşturuyoruz. Fırından çıkan haşhaşlı kekin ilk sıcaklığı geçince, üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
6. Kek soğuduktan sonra kremşanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür. Dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun :)