Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı mavi haşhaş
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Krema için

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 25 gram tereyağı

Piştikten sonra;

• 1 paket kremşanti veya yarım paket sıvı krema

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; Uygun bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Ocağa alıp kaynamaya başlayınca altını orta ateşe getirip limonu ekleyin ve 15dk kaynatın. Ocaktan alın ılımaya bırakın.
2. Kek için; Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın, şeker eriyince sütü, yağı ekleyin. Kalan malzemeleri karıştırın.
3. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
4. İlk sıcağı geçen kekin üzerine ılık şerbeti dökün.
5. Kreması için; Tencereye sütü şekeri ve unu koyup karıştırın. Orta ateşte pişirin. Göz göz olunca altını kısın un kokusu gidene kadar pişirin (yaklaşık 10 dk )
6. Ocaktan alınca tereyağını ve vanilyayı ekleyin karıştırın. Biraz ılıyınca toz kremŞantiyi ekleyip mikserle çırpın. KremŞanti yerine krema kullanmak isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
7. Kremayı tatlının üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin. Üzerine hindistan cevizi serpip buzdolabında bir gece bekletin.