Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi:

• 3 yumurta
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı mavi haşhaş tohumu

Şerbet:

• 2, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 5 damla limon suyu

Krema:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Üzerine serpmek için isteğe bağlı Hindistan cevizi

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

2. 5 su bardağı su ve 1, 5 su bardağı toz şeker tencerede 5 dk kaynatılır. Limon sıkılıp 2 dk daha kaynatıp ılımaya bırakılır. Yumurta ve toz şeker 2-3 dakika çırpılır. Zeytinyağı, süt, vanilya eklenir tekrar çırpılır. En son irmik, un, haşhaş, kabartma tozu eklenir ve 1 dk daha çırpılır. Sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 Dk( üstü ve altı Kızarana kadar)pişirilir. Ilık şerbet fırından çıktıktan sonra 10 dk bekletilen kekin üstüne dökülür. 1 saat dışarda 2 saat buzdolabında dinlendirilir. En son üzerine 1 Su bardağı soğuk sütle hazırlanmış krem şanti sürülür. Buzdalabında mümkünse 3 saat dinlendirilir.