Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) ben bu ölçüyü kullandım

Şerbet için,

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet pişirildikten sonra bir kenara ayrılarak soğumaya bırakılır.

Ayrı bir yerde 4 yumurta kırılarak 1 su bardağı toz şeker ile 4-5 dakika mikserle karıştırılır. Bu arada fırın 170 dereceye ayarlanır, önceden ısınması sağlanır. Sonrasında sıvı malzemeler eklenir. Son olarak un, kabartma tozu, karbonat elekten geçirilerek eklenir. Yağlanmış borcama karışım dökülerek 20 dakika fırında pişirilir. Fırından alınmadan önce kürdan ile kontrol edilir.