Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri kaynatıyoruz. Fokurdamaya başlayınca içerisine iki üç damla limon suyu damlatıp bir iki dakika daha kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz. Ardından tüm sıvı malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. Tüm malzemeler birbiriyle güzelce karışınca dikdörtgen borcama döküyoruz. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca dilimliyoruz ve soğuk şerbeti tatlımızın üzerine döküyoruz. 1-2 saat dinlendikten sonra servis edilebilir ama 1 gün beklerse daha güzel oluyor.