Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik mavi haşhaş
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

•  1 su bardağı şeker 2 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlanır.
2. Su ve şeker bir tencereye alınır 10 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
3. Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
4. Sıvı yağ ve süt eklenir çırpılır.
5. Mavi haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır.
6. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
7. Kare borcama dökülerek 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.
8. Pişen kek fırından alınır ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbet kekin üzerine dökülür.
9. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
10. Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür.