Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı haşhaş

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Revanilerin şahı haşhaşlı revani için buyrun tarife 👌👇

1. Şerbeti için şeker ve su ocağa alınır.
2. Şeker eriyinceye dek karıştırılır.
3. Sonrasında kaynamaya bırakılır.
4. Kaynayınca altı kısılır. 15 dakika kadar kaynatılır.
5. Limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır.
6. Altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
7. Şeker ve yumurta şeker eriyinceye dek çırpılır.
8. Süt ve sıvı yağ eklenir, iyice çırpılır. İrmik, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
9. Yavaş hareketlerle, söndürmeden tüm malzemeler homojenize olana dek karıştırılır.
10. Son olarak haşhaş eklenir.
11. Harç Karıştırılıp yağlanmış fırın tepsisine veya borcama dökülür. Eşit şekilde yayılır. 180 derece fırında alt üst iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
12. Fırından alınan tatlının ilk sıcağı çıkınca dilimlenerek üzerine şerbet gezdirilerek dökülür. En az 3 saat dinlendirilerek servis edilir.

Kullandığım fırın tepsisi 30×25 ölçülerinde. (Büyük boy klasik fırın tepsisi değil)