Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağından 2 parmak eksik mavi haşhaş(tam geliyor)
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

NOT: Şerbet için 3 bardak su tam geliyor ne eksik ne fazla. Az koyarsanız kuru olur çok koyarsanız da fazla sulu olur bilginize :)

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süslemek için;

• Antep fıstığı, ceviz, vs.

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tam kıvamında, tam tutan hem bayram için hazırlanabilecek hem de 5 çaylarını vazgeçilmezi olacak süper bir tarif 👌

1. İlk olarak şerbet hazırlanmalıdır. Çünkü şerbeti soğukken kekin ilk ısısı gidince dökülecektir. Su ve şeker tencereye alınıp iyice kaynatılır ve indirmeye yakın 1-2 damla limon suyu damlatılır.
2. Kek için ilk olarak yumurta ve şeker bolca çırpılır. (Krema kıvamına gelene kadar.)
3. Sonrasında sıvı yağ ve süt koyulup, tekrar çırpılır.
4. Tekrar sırası ile irmik, haşhaş, un, kabartma tozu, vanilya da eklenerek çırpılır. Kek harcı elde edilir.
5. Kek önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırın ayarına göre alt üst pişirilir. Yaklaşık 30 – 35 dk içinde pişmiş oluyor.
6. O arada üzeri için süt ile krem şantisi çırpılır.
7. Kek piştikten sonra ilk ısısı geçince, dilimlenip, üzerine delikler açılıp, şerbeti verilir. Dinlenmeye alınır.
8. İyice soğuduktan sonra da krem şantisi üzerine koyulup, iyice sürülüp ya da benim gibi sıkma torbası ile ufak ufak sıkabilirsiniz. Süsleyip servis edilir. (1 gece bekleyince daha güzel oluyor)

Afiyet Olsun!