Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlere haşhaşlı revanimin tarifini sunmak istedim. nefis tadı tam kıvamında şerbetiyle muhteşem bir tatlı kendinize misafirlerinize özel davetlerinize yakışır bir tat.

1. İlk önce şerbeti hazırlama ile başlayın.
2. Şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynatın bir taşım kaynayınca altını en kısık ayara alın birkaç damla limon damlatıp 10 dakika da böyle kaynatın.
3. Hazır olan serbetin altını kapayıp soğumaya bırakın.
4. Bu arada yumurta ile şekeri güzelce çırpın. süt ve sıvı yağ ilave edip çırpın elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip en düşük ayarda çırpın ki hamur sönmesin.
5. Son olarak irmik ve haşhaşı da ilave edip yine düşük ayarda çırpın.
6. Az sıvı yağ surdüğümüz dikdörtgen borcama keki dokun ( borcamı yağlarken sadece tabanı yağlayın kenarları değil böylelikle kekimiz kenarlarından destek alarak kabarması daha güzel olur)
7. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Kürdan testi ile kontrol edin.
9. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
10. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve soğumaya alın.
11. Krem santiyi de 1 su bardağı soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın.
12. Soğuyup şerbetini çekmiş kekin üzerine spatula ile yayalım.
13. Bir iki saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Ben haşhaş ve nar ile süsledim. Deneyip beğenmeniz dileğiyle şimdiden afiyet olsun.