Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı mavi haşhaş (siyah haşhaş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
Şerbeti İçin ;
- 1, 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri İçin ;
Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak haşhaşlı tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz.
- Öncelikle su ve şeker bir tencerede 15 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
- Daha sonra kek hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yumurta ile şeker alınıp köpürene kadar çırpılır.
- Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılır. Daha sonra mavi haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır.
- Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır. Kek hamurunu pişiriyoruz.
- Kek hamuru yağlanmış kare fırın kabına (28 x 28 cm) dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında 30- 35 dakika kadar pişmeye bırakılır.
- Şerbeti kek ile buluşturuyoruz. Fırından çıkan haşhaşlı kekin ilk sıcaklığı geçince, üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
- Krem şanti ile kaplıyoruz servise hazır. Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür.
- Dilimlenerek servis edilir.