Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı mavi haşhaş

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için

• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt (100 ml)

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızı hazırlamak için öncelikle su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz, kaynamaya başlayan şerbete limon suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek hamuru için derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
4. Son olarak kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz, içinde topaklanma olmaması için malzemeleri iyice karıştırmalısınız. Elde ettiğimiz karışımı yağlanmış tepsiye döküyoruz.
5. 180 derecede yaklaşık 30-35 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kekimizi fırından çıkardıktan 2-3 dk sonra ilk sıcaklığı geçince dilimliyoruz ve soğuyan şerbetimizi kekimizin üstüne döküyoruz ve dinlenmesi için buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.Tatlımızı bu şekilde kremşantisiz olarak ta tüketebilirsiniz.
7. Dinlenen tatlımızı servis etmeden önce kremşantisini hazırlayıp üzerine güzelce sürüyoruz ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
8. Kremşantisini hazırlamak için süt ve kremşantiyi derin bir kapta yaklaşık 7-8 dk çırpmanız yeterli, ne kadar çok çırparsanız o kadar çok kabarır kremşantiniz.
9. Kremşantiyle süslediğimiz tatlımızı servis ederken dağılmaması için tekrar kesiyoruz ve servis ediyoruz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)