Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı haşhaş (mavi haşhaş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbet İçin ;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri İçin ;

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır. şeker ve su tencereye alınır yaklaşık 15 dakika kaynatılır.
2. Kaynayan şerbete birkaç damla limon suyu eklenir 5 dakika daha kaynatılır , ocaktan alınan şerbet soğumaya bırakılır.
3. Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır ve köpük köpük olana kadar çırpılır
4. Daha sonra içine sıvı yağ, süt konulur ve tekrar karıştırılır.
5. Son olarak kuru malzemeler irmik, haşhaş, un, kabartma tozu, vanilya eklenir karıştırılır.
6. Kare borcam tepsi yağlanır ve yapılan harç dökülür.
7. 170 derece alt üst ayarda fırında yaklaşık yarım saat kontrollü bir şekilde pişirilir.
8. Pişen kek fırından çıkınca ilk sıcağı çıkmak için kenara alınır.
9. Daha sonra soğuyan şerbet kekin üzerine dökülür.
10. Şerbeti çeken kekin üzerine krem şanti hazırlanır ve sürülür  tatlı yaklaşık bir saat dinlendikten sonra servis yapılabilir.

Afiyet olsun.