Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağından biraz fazla süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatın soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpılır.
3. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
4. Sonra irmik, un ve haşhaşı ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpın ve yağlanmış borcama dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
7. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine dökün.
8. Kek tamamen soğuyunca üzerine krem şantiyi sürelim.
9. Krem şanti için süt ve toz şanti iyice çırpılır ve buzdolabında 15-20 dk beklettikten sonra kekin üzerine sürülür.