Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı siyah haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Kreması için;

• 2,5 u bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 paket krem şanti

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Meyve ya da çikolata parçaları kullanılabilir.

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şeker iyice beyazlayana kadar çırpılır.
2. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. Oluşan karışıma irmik de eklenerek karıştırmaya başlanır iyice karıştıktan sonra son olarak haşhaş da eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.
5. Hazır olan karışım yağlanmış tepsiye konur ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 30 dk. ).
6. Kek fırından çıktıktan sonra şerbet hazırlanır ve soğuyan kekin üzerine ilk sıcaklığı çıkmış olan şerbet dökülür ve çekmesi beklenir.
7. Bu sırada krem şanti hariç tüm malzemeler krema için bir tencereye alınır ve karıştırarak pişirilir.
8. Kıvam alan kremaya ılıdıktan sonra krem şantide eklenerek çırpılır.
9. Son olarak şerbeti çekmiş olan tatlının üzerine bir spatula yardımıyla kreması sürülür.
10. Şimdiden afiyet olsun!✨.

Püf noktalar:.

1. Kekin şerbeti daha iyi ve hızlı çekebilmesi için çatal yardımıyla üzerine görseldeki gibi delikler açabilirsiniz.
2. Kreması çok muhallebi gibi olmayacak, krem şanti girdiğinde kıvam alacağı için pişerken biraz sıvı olmasından çekinmeyin.

Not:Pişirme süresi fırına göre değişkenlik göstereceğinden kontrollü pişirmelisiniz.