Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• Çeyrek çay bardağı şeker (sadece yumurtaları çırpacak kadar az)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı un + 2 çorba kaşığı un daha
• Kabartma tozu
• Vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için

• Kremşanti

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğutmaya bırakıyoruz.
2. Kekimizi için ise yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz .
3. Sonra üzerine yağ, sütü ekliyoruz bunlarında biraz çırptıktan sonra irmik, haşhaş, un ekleyip tekrar çırpıyoruz .
4. Son olarak kabartma ve vanilyalı ekleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
5. Kekimiz piştikten sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine ekleyip (şerbet fazla geliyorsa hepsini eklemeyin buzdolabında saklayabilirsiniz) bu defa kekin soğuması için serin bir yere alıyoruz.
6. Bu sırada da kremşantiyi tarifteki gibi yapıp soğumuş olan kekimizin üzerine ekliyoruz.