Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kek için;

• 3 büyük boy yumurta ( l boy)
• 1 çay bardağı şeker
• 1çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1, su bardağı un
• 1 çay bardağından bir parmak fazla mavi haşhaş
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi (1-2 yemek kaşığı kadar da limon suyu)

Üzeri için;

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için malzemelerin hepsini tencereye alalım ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15-20 dk kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Üzerine süt, yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
4. Limon suyunu ve kabuğunu koyalım.
5. Üzerine irmik kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip karıştıralım(un miktarı yumurta ve bardak boyutuna göre değişkenlik gösterebilir o yüzden yine de kontrollü ekleyin az veya fazla gelebilir benim 1, 5 bardak yeterli geldi).
6. Haşhaşı da ekleyip karıştırıp yağlanmış kare büyük boy borcama dökelim.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk sonra 150 dereceye düşürüp 20 dk kadar da bu şekilde pişirelim fırından çıkaralım biraz ılındıktan sonra soğumuş olan şerbeti dökelim (şerbet çok gibi görünebilir hepsini dökün üzerine çekecek hepsini ).
8. Üzerine kremşantiyi çırpalım sürelim buzdolabında dinlendikten soğuduktan sonra servis edelim.