Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (iki parmak eksik ekledim ben)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• Kremşanti
• Hindistancevizi
• Fındık, fıstık ceviz vs

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin ılık olması için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Yaklaşık 15 dk kaynatalım.Ne çok koyu ne çok sıvı olacak kıvamı.
2. Hamur kabında yumurta ve şekeri beyaz olana kadar iyice çırpalım.
3. Üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Daha sonra sırasıyla irmik ,un, haşhaş ve vanilya kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
5. Hazır olan hamuru (ben kare borcam kullandım) yağladığımız tepsiye dökelim.
6. Daha önceden 180 °c ısıttığımız fırına üzerine kızarana kadar pişirelim.
7. Ilık şerbeti ılık kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dökelim ve çekmesini bekleyelim.
8. Bu sırada kremşanti hazırlayıp revanimizin üzerine yayalım.
9. Kremşantinin pötür pötür görünmemesi için hindistancevizi serpelim .
10. Dilimleyip 1 -2 saat dinlenmeye bırakalım. Şimdiden afiyet olsun.