Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya bırakmalıyız.
2. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatalım. 10 dk kaynadıktan sonra altına kapatalım.
3. 3 yumurtayı bir kapa kıralım.
4. Bir su bardağı şekeri köpürene kadar çırpalım.
5. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştıralım.
6. Haşhaş ve irmiği ekleyerek karıştıralım.
7. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyerek karıştıralım.
8. Dikdörtgen borcama dökelim.
9. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 35 dk pişirelim.
10. İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini dökelim. Servise hazır. Not: şerbetini dökmeden revaniyi dilimlemeyim, tüm kabarıklığı gider ve ortası çöker.