Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Revani için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt

Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. İrmik, haşhaş, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim.
4. Unu eleyerek kontrollü bir şekilde ilave edelim ve çırpalım.
5. Yağladığımız tepsiye un serpiştirip hazırladığımız karışımı dökelim. (dikdörtgen borcam kullandım ben. )
6. 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirelim.
7. Bir geniş kasede krem şantiyi yapıp buzdolabına atalım.
8. Şerbeti yapmak için kekin pişip soğumasını bekledim.
9. Şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alalım, karıştıralım.
10. Kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkalım.
11. Yaklaşık 2 dakika sonra ocağın altını kapatalım.
12. Şerbeti 3 dakika kadar dinlendirdikten sonra keke kepçe ile gezdirelim.
13. Revani soğuyunca üzerine kremşantiyi sürelim.
14. Revaniyi dilimledikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben süslemede haşhaş kullandım :).

Afiyet, şifâ olsun :).