Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN

• 2 paket krem şanti
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım çay bardağı mavi haşhaş

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye şekeri ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayınca altını kısıp 4 damla limon damlatıyoruz ve 5 dk daha kaynatıyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kekimizi yapalım şimdi.Yumurtayı şekerle köpürüp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Bu çok önemli hem yumurtanın kokusunu alıyor hemde daha iyi kabarmasını sağlıyor. Daha sonra yağını ve sütünü ilave edip bir kez daha çırpıyoruz ve haşhaşını irmiğini kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip bir daha çırpıyoruz.
4. Son olarak unumuzu ilave edip spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaş bir şekilde karıştırıp yağlanmış olduğunuz borcama koyuyoruz.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kekimizi 2 dk kadar yani ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimliyoruz ve soğuk şerbetimizi ilave ediyoruz.
7. Şerbet tamamen çekince krem santimizi 1 buçuk bardak soğuk süt ilave ederek hazırlıyoruz borcamın her yerini kaplıcak şekilde sürüyoruz ve haşhaşımızı dilediğiniz gibi şekillendirerek serpiyoruz. Dolaba kaldırıp en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun 😘👍♥️