Haşhaşlı Revani Yapımı

Haşhaşlı Revani Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 3-4 adet yumurta ( Yumurtalar büyükse 3 tane yeterlidir ancak küçük boy ise 4 tane kırın)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 1-2 parmak eksik mavi haşhaş
• Yarım su bardağı şeker
• Yaklaşık 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu
• Üzerine krem şanti (toz krem şanti ve 1 bardak süt)

Haşhaşlı Revani Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar bir kaba kırılır, şeker eklenerek iyice çırpılır. (Ne kadar çok  çırparsanız o kadar az yumurta kokar)
2. Ardından önce sıvı, sonra kuru malzemeler eklenir.
3. En son kabartma tozu eklenerek yağlanıp unlanmış tepsiye dökülür. 170 derede pişirilir.
4. Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatılır.
5. Limon suyu eklenip ılınması beklenir.
6. İkisi de ılıkken şerbet keke dökülür.
7. Krem şantiyi sütle paketin üstündeki tarife göre hazırlanıp ister üzerine tamamen yayılır. İsterseniz de sadece ortalarına koyulur. Afiyet olsun…