Haşhaşlı Şekerpare

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3 su bardağı un (2 su bardağında  sonra kontrollü ekleyin)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 ,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• Fındık, ceviz ya da badem

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın, ara ara karıştırın.
2. Şerbet hazır olunca soğuması için kenara alın.
3. Hamur için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına koyup güzelce karıştırın.
4. Daha sonra unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye dizin.
6. Fındıkları ortalarına batırın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıktıktan 1 dakika sonra şerbetini dökün.

Not: şerbetli tatlılar 1 gün dinlenince çok daha güzel oluyor. Siz de misafirlerinize ikram etmeden 1 gün önce yapabilirsiniz.