Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım su bardağı mavi haşhaş

Süslemek için;

• Çikolata
• Toz antep fıstığı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım.
2. Tencereye şekeri ve suyu koyalım, şeker eriyincede kadar karıştıralım. 15 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım ve içerisine limon suyunu dökelim, soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, irmik, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Üzeri için süt ve haşhaşı bir kaba koyalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım, hamuru önce süte daha sonra haşhaşa bulayalım.
6. Fırın tepsisine dizip ortasına parmağımızla hafif bastıralım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
8. Sıcak tatlıya soğuk şerbetle buluşturalım:)
9. 80 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip pişen tatlıların ortasına dökelim ve antep fıstığıyla süsleyelim. Deneyeceklere afiyet olsun.