Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 – 3, 5 su bardağı un kontrollü bi şekilde

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 4 -5 damla limon suyu

Üzeri için

• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• Fındık

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize su ve şekeri koyup eriyene kadar karıştırıp kaynatıyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu da koyup 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğuması için kenara alıyoruz
2. Şerbetimiz soğurken hamurumuzu yoğurmak için yoğurma kabına tüm malzemelerimizi ekliyoruz unu kontrollü bi şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bi hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz.
4. Önce süte sonra mavi haşhaşa bulayıp ortasına fındık batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
6. Pişince ilk sıcağı çıkınca soğumuş serbetimizi döküyoruz tatlı sıcak şerbet soğuk olacak