Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Hamuru için;

• 150 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Şekerli vanilin
• Kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 / 3, 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• Mavi haşhaş
• Ceviz

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetin için su ve şekeri tencereye alalım ve kaynatmaya başlayalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon sıkalım 15 dk daha kaynatalım(üzeri kabarcık kabarcık olduğunda kapatıyorum) ve soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için tüm malzemeyi kaba alalım ve güzelce yoğuralım.
4. Ufak bezeler yaparak yuvarlayalım.
5. Fırın kağıdı serdiğimi tepsiye dizelim toplamda 28 /30 adet çıkıyor.
6. Yuvarlama işlemi bittikten sonra süte batırıp haşhaşa bulayalım mavi haşhaş yok ise beyaz haşhaşada bulayabilirsiniz.
7. Üzerine cevizleri bastırarak koyalım.
8. Önceden ısıttığımız fırında 170 derece de yaklaşık 25-28 dk pişirelim.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi kontrollü bir şekilde dökelim.