Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5,5 su bardağı un

Bulamak için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş

Üzeri için;

• Fındık

Şerbeti için;

• 4,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynamaya alıp kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kadar kaynatıp soğumaya alalım.
2. Oda ısısındaki margarini bir kaba alıp un hariç hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyelim .
3. Margarini diğer malzemelere yedirip yavaş yavaş un ekleyelim.
4. Kulak memesi kıvamıma geldiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce süte sonra mavi haşhaşa bulayalım.
5. Üzerine koyacağımız fındıkları da önce süte batırıp sonra üzerlerine batıralım.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra tatlı sıcak şerbet soğukken şerbeti dökelim.
8. Şerbetini çeken tatlıyı afiyetle yiyebilirsiniz.