Haşhaşlı Tatlı Poğaça / Mohnschnecke

Haşhaşlı Tatlı Poğaça / Mohnschnecke Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1kg un
• 1 adet yaş maya 42g
• 1 çimtik tuz
• 2, 5 su bardağı süt (500ml)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 2 paket hazır mavi haşhaş karışımı (Mohnfix)

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı

Şekerli sosu için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri ve yaklaşık
• 1-2 tatlı kaşığı limon suyu

Haşhaşlı Tatlı Poğaça / Mohnschnecke Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte yaş maya ve şekeri ekleyip eritin üzerine kalan diğer malzemeleri ekleyip biraz yoğurduktan sonra en son sıvı yağ ekleyip güzelce yoğurun ve yaklaşık yarım saat bekletin

Hamur kabardıktan sonra ikiye ayırıp bir tanesini alıp bezenin yaklaşık 1/2 cm incelikte hamuru açıp haşhaş karışımı sürün ve sarın bir parmak kalınlığında kesip tepsideki yağlı kağıda dizip yumurta sarısını sürüp 180 derece fansız fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin ve sosu için Limonla şekeri karıştırıp (sos koyu olmalı) fırından çıkar çıkmaz üzerine sürün ve poğaçalar yemeye hazır :) Ben yapıp derin dondurucuya koyuyorum, aniden gelen misafirler için çok pratik oluyor tavsiye ederim :)

Unutmadan yazayım ilk Tepside sık dizdiğim için yapıştı birbirine siz aralıklı dizmeye özen gösterin derim!!!

Afiyet olsun