Hasır Börek

Hasır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 küçük palet kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Peynir kullandım

Hasır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bütün bu malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurup 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru ikiye bölüp önce bir parçayı tepsi kadar açıp kenarları dışta kalacak şekilde yerleştirelim. İç harcınıda yerleştirip diğer hamuru açalım ve şeritler halinde keselim .Tepsinin üzerine önce boyuna yerleştirip sonrada enine olanları bir alttan bir üstten geçirip hasırı örelim .Tepsinin dışında kalan hamuru kenarlarına kapatıp 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.