Hasta Çorbası (Tavuklu Zencefilli)

Hasta Çorbası (Tavuklu Zencefilli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk kalça (haşlanmış didiklenmiş)
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 acı sivri biber
• 1 büyük boy havuç
• 1 büyük boy patates
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 8 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Hasta Çorbası (Tavuklu Zencefilli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavukları haşlayalım ve didikleyelim.
2. Ayrı bir tencerede küçük doğranmış soğanları sıvı yağda kavuralım.
3. Üzerine sarımsak ekleyip 1 dk bu şekilde kavuralım.
4. Daha sonra minik minik doğranmış patates, havuç ve acı biberi ekleyelim 1-2 dk kavuralım.
5. Tavuk suyunu ilave edelim didiklenen tavuklarida içerisine atalım.
6. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri atalım.
7. Tel şehriyeler yumuşayıncaya tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
8. Üzerine maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
9. Yanına bir dilim limonla destekleyelim. Allah in izni ile hastalığı üzerimizden atalım.