Hatay Kömbesi (Tereyağlı Cevizli Ve Sade)

Hatay Kömbesi (Tereyağlı Cevizli Ve Sade) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Doğranmış ceviz

Dış kaplaması için;

• Susam

Hatay Kömbesi (Tereyağlı Cevizli Ve Sade) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağ ile un hariç diğer bütün malzemeler bir hamur yoğurma kabına alınır, iyice el ile yoğurur gibi ezilir. Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Sonra hamurun bir kısmı cevizden biraz büyük bezeler yapılır. İçi oyulur doğranmış cevizden çok doldurmayacak şekilde içine konur kapatılıp, elimizle yuvarlayıp, susama bulanır.
3. Kömbe kalıbına basılıp kalıptan çıkarılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Sade yapacaksak aynı işlemleri içine ceviz koymadan yapıyoruz.
4. 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.