Hatay Künefesi

Hatay Künefesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tel kadayıf
• 300-350 gr tuzsuz dil peyniri
• 150 gr margarin
• 100 gr tereyağ

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 dilim limon

Tepsinin tabanını yağlamak için ;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

Hatay Künefesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şeker su ve limon dilimlerini koyup şerbeti yapalım biraz koyu bir kıvam alıncaya kadar kaynatalım daha sonra soğumaya alalım çünki künefemiz. sıcak şerbetimiz soğuk olmalı bu çok önemli.
2. Kadayıfları aşağıda resimde gösterdiğim gibi doğrayalım bir çukur kaba alalım.
3. Üzerine erittiğimiz tereyağ döküp elimizle iyice karıştıralım.
4. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşayan tereyağına pekmezimizi ekleyip yapacağımız tepsinin tabanına sürelim kadayıfı ikiye ayıralım. Elpeleyerek tepsi tabanına yayalım ve bastıralım üstüne rendelenen peyniri koyalım ve tekrar üzerine diğer yarısını elpeleyerek yayıp birdaha bastıralım.
5. 180 derecelik fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkarır çıkarmaz üstüne şerbeti dökelim ve dilimleyerek servis edelim afiyet olsun şimdiden 💕😇