Hatay Sofrasından Börülce (Lübye) Yemeği

Hatay Sofrasından Börülce (Lübye) Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze börülce
• 1 adet soğan
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Tercihe göre

• Sivri biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle börülceleri minik minik doğruyoruz bir kapta suda bırakıyoruz.
2. Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında pembelesinceye kadar kavuruyoruz biber eklemek isterseniz sivri biberi de minik doğrayıp kavuruyoruz.
3. Ardından börülceyi güzelce yıkayıp soğanların üzerine ekleyip solana kadar pisiyoruz (15dk kadar).
4. Solmuş olan börülcenin üzerine doğranmış domatesi de ekleyip yeniden kapağını kapatıp domatesin suyundan hepsinin bir solmasını sağlıyoruz.
5. Daha sonra domates salçasını ekleyip 5 dk daha pisiyoruz.

Not: Sulu olursa yemeğinizi kapağını açık bırakın domates yok ise domates sosu kullanabilirsiniz.Videoma ve kanalima destek olursanız mutlu olurum saygılar afiyet olsun.