Hatay Usulü Biberli Ekmek

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük soğan
• 300 gram kadar çökelek
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Susam

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar enfes biberli ekmeğe kimse asla hayır diyemez. Oldukça da nefis mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

1. Öncelikle soğan ince ince doğranır.
2. Karıştırma kabına soğanı alalım, üzerlerine biber salçası ve kekik ekleyelim. İyice karıştırılır.
3. Çökeleği ilave edilip iyice ufalayıp karıştırınız. Daha sonra zeytin yağı ve susam ekleyiniz iyice harmanlayınız.
4. Son olarak maydanozlar ekleyiniz. Karıştırın, tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Yaptığım harcı babam fırını olduğu için orada pide şeklinde yaptırdım. Sizler evde hamur yapıp fırınınızda pişirebilirsiniz. Tandırda da ayrı bir lezzetli oluyor.
   Bazıları katıklı ekmek diyorlar ama bizim için biberli ekmek. Tadı damağınızda kalacak şimdiden afiyet olsun. 😍