Hatay Usulü Kısır Yapımı

Malzemeler

• 500gr köftelik ince bulgur
• 2 bardak ılık su
• 1 bardak zeytinyağı
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 büyük yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kaşık tuz (salçanız tuzlu ise tuz katmanıza gerek olmayacaktır)
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze yeşil soğan
• 1 demet taze nane

Hatay Usulü Kısır Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşilliklerimizi yıkayıp hazırlıyoruz, bulguru iki su bardağı suyla ıslatıp 5 dk yumuşamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra salçaları ekleyip elimizle yaklaşık 10 dk yoğuruyoruz.
3. Nar ekşisini de ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak yeşillikleri ve zeytinyağını katıp yoğurmadan karıştırıyoruz. Afiyet olsun