Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti İçin:

• 2, 5 su bardağı şeker ( 250 ml bardak ölçüsü)
• 2, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Ben 31, 32 mm borcam kullandım

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika Orta ateşte kaynasın kenara alın.
3. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağını ocakta eritin. Borcamın altını güzelce yağlayın.
4. Paketi açıp tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz.
5. Önce yuvarlak kestiğimiz yufkadan iki tane arasını yağlayarak koyuyoruz, kenardan çıkan parçalar bitene kadar aralarına fırça yardımıyla yağ serpiştirip tepsimize yerleştirin.
6. Üzerine bir bardak antep fıstığı serpip.
7. Kalan yuvarlak 14 yufkayı da aralarını yağlayarak tepsimize yerleştiriyoruz.
8. Kenarlarını içe doğru kapatın videoda olduğu gibi.
9. Kalan tereyağıda üzerine dökün sonra bıçak ile önce ikiye sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya en son 16 parçaya dilimleyin.
10. 170 ° fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
11. Baklava piştikten sonra ılık ŞERBETİ dökün, tatlı fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıksın üzerine ılık ŞERBETİ dökün. Korkmayın hamur olmaz tatlımız.

Not:
Tereyağının köpüğünü baklavaya kullanmayın.
Altını üstünü güzelce kızartın ki ŞERBETİ dökünce hamur olmasın.
Tatlı fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidince ılık ŞERBETİ dökün.
Hamur olmaması için tatlıyı güzelce pişirin.
Şerbeti kıvamlı olsun ne çok koyu nede sulu olacak kıvam tam güzel olursa tatlıda güzel olur yani iş şerbette bitiyor kızlar. Yapanlar kolay gelsin.
Afiyet Olsun.