Havuc Dilimi Baklava (Ev Yapimi)

Havuc Dilimi Baklava (Ev Yapimi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (30 yaprak)
• 1 buçuk su bardağı Antep fıstığı
• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Havuc Dilimi Baklava (Ev Yapimi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağla sıvı yağı eritip üzerinin köpüğünü alıyoruz.
2. Yufkaları tepsimizin şeklinde kesiyoruz.
3. Tepsimizi yağlayıp ilk kat yufkayı açıyoruz.
4. Üzerini yağlıyoruz.
5. Her yufkadan sonra aynı işlemi tekrarlıyoruz.
6. 15. Kata gelince yağlayıp 1 şu bardağı fıstığı üzerine yayıyoruz.
7. Daha sonra kalan 15 katı da her yufkada yağlayıp sonlandırıyoruz.
8. En son kalan yağı yufkaların üzerine döküp bitiriyoruz.
9. Önce 2 ye sonra 4 e sonra 8 e en sona 16 ya bölüp bitirdim.
10. Siz tepsinin büyüklüğüne göre ayarlayalım.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.
12. O sırada 2 buçuk şu bardağı ölçüleriyle şerbeti kaynatıyoruz.
13. Çok yoğun da olmayacak çok duru da olmayacak.
14. Tatlımız fırından çıkıp soğuyunca sıcak şerbetimizi döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
15. Ben yarım bardak fıstıkla süsledim.

Not: tereyağı ocakta eritince üzerinin köpüğünü alıyoruz.