Havuç Dilimi Baklava Tarifi

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 2 su bardağı ceviz ( ince çekilmiş )
• 400 gram tereyağı
• 2 çay bardağı sıvı yağı

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Not; ben şerbeti bu şekil yapıyorum 1 e 1 ölçüde çok şekerli oluyor aşırı şekerli sevmeyen şer bu şekil yapsın çok hafif oluyor.

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri katıp kaynamaya başlayınca 10 dk kaynatın ( biraz koyu bir kıvam olacak çok şovu olmasın. İstediğini gibi olmadı ise 5 dk daha kaynatın ).
2. Sonra tereyağı ve sıvı yağı ocağa alıyoruz.
3. Tereyağı eriyen kadar ısıtıyoruz yağı kesinlikle kaynatmıyoruz.
4. Üzerine biriken köpükleri alıyoruz çünkü acı olur.
5. Daha sonra tepsiyi baklava yufkasının üzerine koyup tepsinin yuvarlağında kesiyoruz.
6. Tepsinin en alt tabanına yağ sürüyoruz sonra baklava yufkasından koyuyoruz ve erittiğimiz yağdan her yerine sürüyoruz.
7. Bu şekil yufkanın yarısına kadar yapıyoruz (yufkayı kesince kenarlarında kalan küçük parçaları aralarına serebilirsiniz ).
8. Yarısına gelince ceviz koyuyoruz cevizin üzerine de biraz yağ gezdiriyoruz ve tekrar kalan baklava yufkalarını aynı şekilde her katına yağ sürerek tepsiye diziyoruz. Üzerine de yağ sürüyoruz.
9. Kenar kısımlarını bir kaşık ile ittirerek altına doğru itin.Baklavamız hazır.
10. Önce dörde sonra 8 e daha sonra 12 parçaya kesiyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecede altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.35 yada 40 dakika yeterli olacaktır.
12. İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza ılık yada soğuk şerbeti döküyoruz.
13. Bir gece bekleyince daha da güzel oluyor. Afiyet olsun 😋.