Havuç Dilimli Baklava

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır yufka (paket halinde içinde 40 adet var)
• Ceviz içi veya fındık içi
• Antep fıstığı (üzerini süslemek için)
• 200 gram margarin
• Bir kahve fincanı sıvı yağ

Şerbet için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon damlası

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için bir tencereye şu ve şekeri alıp karıştırıyoruz ve üzerine bir kaç damla limon ekleyip iyice kaynatıyoruz.
2. Daha sonra margarin veya tereyağını alıp eritiyoruz ve üzerine sıvı yağı döküp iyice erimesini bekliyoruz.
3. Borcamı alıp ters çevirerek yufkaların üzerine koyuyoruz ve kesiyoruz ( yanlız kenarlarını atmıyoruz onları da kullanacağız).
4. Borcamı alıp erittiğimiz yağdan sürüyoruz. 20 adet yufka altı için 20’si ise üst için kullandım ben.
5. Yufkayı serip yağlıyoruz be bu işlemi her kat yufka koyduğumuzda yapıyoruz.
6. Ve içi ekleyip yine işlemleri aynı şekilde devam ettiriyoruz (her kat yufka koydukça yağlıyoruz).
7. En son işlem bittikten sonra havuç dilimleri şeklinde kesiyoruz. Ve kalan yağı da üzerine gezdiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz 1 saat boyunca.
9. Üzeri iyice kızarınca fırından alıyoruz ve soğuğu çıkana kadar iyice bekliyoruz.
10. Soğuğu çıkınca soğumuş şerbeti döküp Antep fıstığı ile süsleyerek şerbetini çekmesini bekliyoruz. Şerbet çektikten sonra servise hazır.