Havuç Kabak Mezesi

Havuç Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 havuç
• 2 kabak
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yağ
• Ceviz
• Tuz
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt

Üstü için;

• Nane-pulbiber

Havuç Kabak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Benim çok sık yaptığım ve çok sevilen bir mezeyi paylaşmak istiyorum. Her misafir geldiğinde aklıma gelen ilk ikram 😊 ayrıca diyet yaptığım dönemde öğün yerine de tüketiyorum. Fazla yapıp bir kaç gün tüketebilirsiniz malzemeyi yarıya indirip de yapabilirsiniz.

1. Önce havuç ve kabağı rendeleyip tavaya koyuyoruz.
2. Orta ateşte altını açıyoruz.
3. Tuz ve rendelenmiş sarımsakla birlikte yağı ekleyip kapağını kapatıyoruz.
4. 5 dakika sonra kapağı açıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Soğuduktan sonra ceviz ve yoğurdu ekleyip ikrama hazırlıyoruz.
6. Üstünü ceviz pulbiber ve naneyle süsleyebilirsiniz.
7. Kabak ve havuç tamamen soğuduktan sonra yoğurtla karıştıralım.
8. Ben taze yoğurt kullandım hiç su eklemedim.
9. Süzme yoğurt kullanacaksanız biraz su ekleyin fakat koyu bir kıvam olsun.

Afiyet olsun.