Havuç-Kabak Tarator

Havuç-Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak (Orta boy)
• 3 adet havuç (Orta boy)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 miktar tuz
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ceviz (4-5 adet)
• 1-2 dal dereotu
• Yarım çay kaşığı nane (Üzeri için isteğe bağlı)

Havuç-Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalaaar 😊 Havuç ve kabaklarımızı yıkayıp, rendenin büyük yeriyle rendeleyelim.
2. Geniş bir tavada zeytinyağınıyla havuç ve kabakları yüksek ateşte soteleyelim. Suyunu salmaması için.
3. Ardından soğuması için bir kaba alınır.
4. Süzme yoğurt, mayonez ve sarımsak ile salatanın sosu hazırlanır.
5. Soğuyan havuç ve kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
6. En son üzerine de zeytin yağı ve kırmızı biber kavurup, salatanın üzerine dökülür.
7. Dereotu ve ceviz parçalarından ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🧡.

Notlar:

1-Hemen servis etmeyeceksiniz, dolapta muhafaza ediniz.

2-İçerisine deri otu koymak isterseniz az bi miktar yeterli olacaktır fazlası tadını acıtabilir.

3-Üzerine yağ ve biber yapmak isteğe bağlı, isterseniz ceviz dereotu ve zeytin yağı dökebilirsiniz.