Havuç Kabak Tarator

Havuç Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 4 adet havuç
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Sosu için;

• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 4-5 tane kırık ceviz

Havuç Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havuçları rendeleyip geniş bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Ardından içine sarımsak ve sıvı yağ ekleyip sarımsağın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
3. İyice kavrulduktan sonra ocaktan alıp tamamen soğutalım .
4. Diğer yandan bir kaseye yoğurt mayonez ve tuz ekleyip çırpalım .
5. Tamamen soğuyan kabak ve havucun üzerine döküp karıştıralım.
6. Ardından servis tabağına alıp üzerinin sosunu yapıp dökün afiyet olsun 🌼.