Havuç Mezesi

Havuç Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yoğurt Sosu İçin;

• 1 büyük kase suyu süzülmüş yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Dereotu (İnce kıyılmış)
• Karabiber

Üzeri İçin;

• Toz biber
• Zeytinyağı

Havuç Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bildiği bir tarif ama bu da benim elimden olsun. Havuçları rendeleyip tencereye alıyoruz. Yağını ve tuzunu katıp yumuşayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz. Yoğurt sosunu da bir kasede karıştırıyoruz. Soğuyan havucun içine katıp birbirini alıncaya kadar karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine yaktığımız biberi gezdiriyoruz. Dolapta biraz dinlendirip afiyetle tüketiyoruz.