Havuç Mücveri

Havuç Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 3 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Biraz maydanoz
• 2 diş sarımsak

Üzeri için:

• Yoğurt (arzu ederseniz)

Havuç Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Derin bir kapta yumurta, un, tuzu karıştırarak içine havucu ekleyelim.
3. Rendelenen sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
4. Bir tavada yağı kızdıralım ve karışımdan kaşık kaşık alıp yağda arkalı önlü kızartalım.
5. Servis esnasında isterseniz üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.