Havuç Salatası

Havuç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet havuç (püf noktası;kişi başı ortalama bir adet)
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• 2 su bardağı yoğurt
• 2  diş sarımsak
• Sıvı yağ

Havuç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havuçlar soyulur ve rendelenir.
2. Sonrasında kaba alınarak baharatlar ve tuz üzerine eklenir bulanır.
3. Ardından geniş gibi tavaya sıvı yağ dökülür ve orta ateşte pişirmeye başlanır.
4. 4-5  dakika pişirdikten sonra ocaktan alınır.
5. Sarımsaklar havan yardımı ile ezilir (püf noktası; rendeleye bilirsiniz fakat öyle tadı güzel olmayabiliyor. ).
6. Sarımsak bir tuz yoğurdun içine eklenir ve bir iki dakika çırpılır.
7. Sıvı yağ bir tavaya konur üzerine pul biber eklenir kısık ateşte cızırdayan a kadar pişer (püf noktası;bir iki dk kadar).
8. Havuçlar sunum tabağına alın üzerine yoğurt dökülür sıvı yağ ile süslenir.

Afiyet olsun.