Havuç Salatası

Havuç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yoğurt
• Biraz sıvı yağ
• Arzuya göre ceviz, fıstık, badem (ben ikisini de kullandım hatta leblebi koydum ağza gelmesi dışında tadını etkilemedi)

Havuç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta havuçlarımızı soyup rendeliyoruz, rendenin büyük ya da küçük kısmı hiç fark etmez. Teflon ya da yanmaz tavaya biraz sıvı yağ döküp rendelenmiş havuçlarımızı ilk başta yüksek ateşte çeviriyoruz. Tuzunu da ilave edip yumuşayana kadar devam, ben yumuşamaya başlayınca ocağın altını kıstım. Havuçlarımızın olduğuna kanaat getirince bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz, üzerini kapatmayı unutmayalım. Bu esnada ben kırık leblebiyle fıstığı ve cevizi tavada kavurdum çok az. Sarımsağı dövüp yoğurtla harmanladıktan sonra maharetli ellerimizle süsleyebiliriz. Afiyet şifa olsun:)